Description
En créant Terrimbo, Philippe Gard (La Coume Del Mas) et Jacky Loos (hôtelier et restaurateur de renom) ont souhaité mettre en valeur ces terroirs uniques, dans le plus pur respect de la nature, pour créer des vins généreux et complexes, reflet de leur engagement, de leur histoire et de leurs projets.
Terre de contrastes et de conditions extrêmes, les vignes de Banyuls et de Collioure gardent une dimension magique et hors du temps. En bas du village de Cospron, proche de l’Anse de Paulilles qui s’ouvre sur la Méditerranée, le domaine de Terrimbo s’est installé sur une superficie de 1,5 ha de terre au sol de schiste, orientée sud-est et bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel.
