Description
Domaine de l’Envol à Ingersheim est un domaine viticole familial dynamique situé au cœur de la Route des Vins d’Alsace, créé en 2016 par la famille Hirsinger et la Maison Jean Freudenreich, ayant rassemblé l’ensemble de leur vignes. Ils pratiquent une viticulture biologique et biodynamique certifiée Demeter et vinifient dans un chai écologique, construit de matières naturelles. Le domaine travaille 20 ha de vignes répartis entre Ingersheim, Katzenthal et Pfaffenheim pour produire une large gamme de vins typiques refletant la diversité des terroirs d’Alsace.
