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Le Pinot Noir de Moritz Prado est un vin rouge d’Alsace élégant et délicat, aux notes de fruits rouges et d’épices, issu d’une viticulture artisanale sur la commune d’Albé, où les sols de schistes dominent.
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Angela et Ghislain, ce jeune couple franco-colombien s’est installé sur les hauteurs d’Albé. Ils ont fondés le domaine Moritz Prado sur les sols schisteux de ce secteur très qualitatif méconnu car il est situé à l’écart de la route des vins. Leur travail en biodynamie et leur créativité leur permet de produire des vins à forte personnalité, déjà forts appréciés.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Moritz-Prado |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biologique |
Ce pinot noir infusé tout en finesse, présente une robe rouge claire. Le nez délicat tourne autour de la cerise, de la fraise, et des notes florales. En bouche c’est un vin délicat, aux tanins légers, qui sera idéal sur une viande blanche.
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Gewurztraminer et Pinot Gris, macération. Fruit d’un vieux vignoble planté par l’Aieul, « le Reveur » est un personnage secret, misanthrope et un peu sourcier.
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Le Gewurztraminer « Tout Terriblement » de Philippe Brand est un vin bio d’Alsace au caractère aromatique intense, aux notes exotiques et florales. Une légère sucrosité accompagne une bouche charnue à la finale épicée.
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On retrouve dans ce muscat des notes printanières, florales et fruitées, la vinification naturelle, sans ajout de sulfites ni filtration, apporte une touche originale et singulière à ce vin.
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