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Niderwind – Krut’ – Alsace

14.80

Ce vin sec a été composé avec passion et créativité lors d’une dégustation conjointe avec l’équipe d’Oenosphère. Nos échanges ont conduit à cet assemblage de Sylvaner (60%), de Riesling (30%) et d’une macération de Gewurztraminer (10%)

Rupture de stock

UGS : 323-1-1-2-2-2 Catégorie :

Description

Niderwind est né de l’idée folle d’Igor Monge de produire des vins au cœur de la ville de Strasbourg, dans un chai urbain. Aujourd’hui la cave, ou plutôt le garage se situe à Neudorf, les vins y sont élevés, assemblés et mis en bouteille. Par manque de place, à l’heure actuelle, les vins sont vinifiés directement chez les vignerons partenaires, dont Igor connait très bien le travail à la vigne, et il suit la vinification dès la vendange. L’objectif, à terme, est d’avoir un véritable Chai Urbain à Strasbourg, où il sera possible d’amener les raisins et de les vinifier.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
domaine

Niderwind

couleur

Blanc

millésime

2021