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Cet assemblage de 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot et 10% Cabernet Franc est élevé 12 mois en barriques à 80% neuves avant sa mise en bouteille.
Au nez, le vin exprime déjà son potentiel et offre une palette aromatique vaste qui passe des notes de fruits rouges acidulés aux touches épicées et fumées en passant par une pointe de minéralité ; quant à la bouche, elle est dotée d’une matière suave et de tanins souples qui en font un vin gourmand, charnu et élégant.
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Clos du Jaugueyron est un domaine viticole du Médoc.
Il se situe entre Margaux et Haut-Médoc.
Le vignoble a été constitué parcelles par parcelles.
Aujourd’hui, il compte environ 16 parcelles.
Le domaine est mené par : Michel Théron et Stéphanie Destruhaut.
Originaire du Minervois, Michel Théron s’installe à Bordeaux à 20 ans.
Sa rencontre avec Stéphanie et le Médoc marque le début du projet.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biodynamique, Agr. Biologique |
| millésime | 2017 |
| domaine | Clos du Jaugueyron |
Le Grand vin du Clos Puy Arnaud possède une belle complexité aromatique sur les notes de cassis, cerise, torréfaction, réglisse, épices. La bouche tout en élégance est bien structurée, ses tanins fins lui procurent de l’allonge. Le boisé est subtil, c’est un style à part, ancré dans son terroir, où la pureté du fruit et le digestibilité sont les maîtres mots. Le potentiel de garde est très important, plus de 10 ans dans une bonne cave sans problème et bien plus sur les millésimes les plus riches.
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Le merlot représente ici 80% de l’assemblage, complété de 20% de Cabernet-Franc, les beaux terroirs de graves et d’argiles, au coeur du plateau de Pomerol sont sublimés par le savoir faire du domaine.
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Voici une « autre » vision d’une appellation classique, celle des frères Todeschini. Cette cuvée sans souffre ajouté, élevée en jarres et amphores crée la surprise, avec son jeu de texture délicat, son grain de tanin si particulier et sa pureté de fruit.
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