Le monde viticole recèle de nombreux secrets qui intriguent et fascinent. Vous êtes de plus en plus nombreux à avoir soif de savoir, chaque région viticole ayant ses particularités et son lot d'exception.
Les cours d'œnologie vous permettront de mieux comprendre les vins, de découvrir les différents cépages et d'approfondir vos connaissances des régions viticoles.
Ces soirées ne nécessitent aucune connaissance de base, car nous étudierons ensemble tous ces mystères, en rentrant au fur et à mesure dans les détails.
Lors de chaque cours, nous dégusterons 6 vins à l'aveugle, suivi de grignotages : charcuteries – fromages. La durée est d'1h30 à 2h00 environs. La participation est de 28€ par personne (sauf exception ou thématique spéciale) avec chaque cours vous recevrez un bon d'achat de 3€ valable au magasin.
Une inscription préalable est nécessaire, les cours sont à régler d'avance et désormais, les cours seront perdus pour les annulations de dernière minute (minimum 48h avant la date). Des soirées de groupe sur mesure peuvent être effectuées à partir de 8 personnes.
Pour nous contacter : info@oenosphere.com
Cours d'Oenologie : Languedoc - Roussillon
Dans les vins, il existe énormément de particularité régionales, le système d'appellation peut varier, les cépages ...
Cours d'Oenologie : Les Vins de Montagne
Les Alpes, le Jura, sont devenus au fil du temps de petits vignobles par leur taille mais de grand caractère. On y découvre des cépages ...
Pour la 1e fois Oenosphère vous propose de découvrir un spiritueux sous toutes ses coutures. Pour cette Première nous avons choisi ...
Cours d'Oenologie : La Conservation du Vin
L'évolution du vin est quelque chose de mysterieux, pourquoi certain traversent les ages en se bonifiant, qu'est ce qui va faire qu'un millésime ...
Histoire de la vigne et du vin / initiation à l'analyse sensorielle
Vous souhaitez vous constituer une base de connaissance de la dégustation, mieux comprendre comment s'est constitué le ...
Cours d'Oenolgie : L'élaboration du vin, les vinifications, l'élevage
Pour mieux comprendre les sensations que vous apporte le vin, il est aussi important de savoir comment il est fait. Cette thématique ...