Description
Vincent Alexis est à la tête de ce domaine, qui est dans sa famille depuis 8 génération. Aujourd’hui, l’approche est totalement naturelle, la vigne est en bio, les vinifications se font sans intrants.
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VDF – « Gibus » – 2019 – Domaine Barouillet
30.00€
100% Cabernet Franc. Macération carbonique d’une dizaine de jours. Les raisins sont ensuite foulés puis laissés en cuve pour quelques jours. Le pressurage très lent et doux intervient après quelques jours de macération. L’élevage se fait en amphores de 200 à 600L pendant deux ans. Le vin est enfin mis en bouteilles sans souffre, ni collage, ni filtration.
2 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Barouillet |
| couleur | Blanc, Rouge |
| agriculture | Agr. Biologique, Vin Nature |
| millésime | 2019 |
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