Image Alt

Boutique en ligne

Riesling sur Schiste – Alsace – Domaine Durrmann

13.40

Les terrains de Schistes d’Andlau sont un lieu idéal pour cultiver le Riesling, il possède une belle acidité et une minéralité soutenue. Cette cuvée nature présente une robe trouble et un léger perlant, c’est une caractéristique normale de ce vin, qu’il ne faut pas hésiter à aérer légèrement.
En accord, une choucroute pour rester local, une palette à la diable, ou encore des poissons légèrement crémés fonctionneront à merveille.

UGS : 749 Catégorie :

Description

Installés sur Andlau depuis 1978, les Durrmann conduisent cette ferme familiale en agroécologie. Très fortement tourné vers l’écologie d’une manière générale, le domaine est équipé de nombreux panneaux solaires, de véhicules électriques, des arbres ont été plantés au cœur des rangs de vigne, des moutons pâturent en hiver.  Leur ouverture d’esprit, la singularité de leurs cuvées, leur ont permis de se hisser parmi les domaines très appréciés des Alsaciens. De plus, la grande variété géologique d’Andlau leur permet de travailler sur différents sols, entre schistes, grès et calcaire, et ainsi de proposer un panel de vins d’une grande diversité.

 

Informations complémentaires

Poids 1000 g
domaine

Durrmann

couleur

Blanc

agriculture

Agr. Biologique, Vin Nature

millésime

2020