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IGP Île de Beauté – « Tribbiera » – Domaine Clos Culombu

13.20€

Tribbiera est le battage du blé à l’ancienne, une pratique ancestrale où les paysans Corse battaient les blés à l’aide de bœufs. Ce blanc est issu à 100% du cépage Vermentinu, le plus typique des cépages blancs sur l’île, il offre des notes florales et zestées au nez, une bouche fraîche, agréablement acidulée.

10 en stock

UGS : 192 Catégorie :

Description

C’est en 1973 que tout a commencé pour la famille Suzzoni : les terrains, les pieds de vigne, les raisins et le vin. Entre mer et montagne, le vignoble repose sur des arènes monzogranitiques composées de roches métamorphiques cristallines fortement silicatées, riches en potassium, magnésium et manganèse, c’est le terroir typique de l’AOC Corse Calvi, il est l’un des socles granitique les plus vieux de corse (350 Millions d’années). Très attachés à ce terroir, la famille cultive ses vignes en agriculture biologique (en conversion en biodynamie), et replante également de vieux cépages endémiques, offrant une palette d’arômes et de typicité très variés.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
domaine

Clos Culombu
couleur

Blanc
agriculture

Agr. Biologique
millésime

2022

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