Description
Les vignes de Pascal Chalon sont situées sur deux communes, Visan dans l’Enclave des Papes et Tulette en Drôme provençale. D’abord coopérateur, il a beaucoup observé, testé et c’est en 2001 qu’il a élaboré la première Grande Ourse dans la remise de sa grand-mère. C’est en 2002 qu’il quitte la cave coopérative, et en 2004 qu’il entame sa conversion vers l’agriculture biologique. Pascal se remet toujours en question, pour obtenir les meilleurs résultats, tant à la vigne qu’à la cave. Les vins gagnent chaque année en profondeur et en précision, c’est aujourd’hui des vins de grande qualité, ce sont des incontournables de notre sélection, très appréciés de notre clientèle.
