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Ce Savagnin élevé 2 ans et demi sous voile est évidemment marqué par le côté oxydatif, mais il possède également une belle minéralité, la tension et l’ampleur se disputent la vedette.
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Pauline et Géraud sont installés à Saint Agnès. Nous avons connu Géraud dès sa reprise du domaine, et nous avons eu la joie de voir évoluer ses cuvées vers toujours plus de précision. Son travail en bio à la vigne, ses vinifications sans intrants, à part de légères doses de sulfites sur les blancs, ses sélections parcellaires, sont autant d’atout qui lui ont permis d’élever le niveau de ses vins, et d’avoir aujourd’hui une très belle reconnaissance.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Marnes Blanches |
| couleur | Blanc |
| agriculture | Classique |
| millésime | 2016 |
Ce vin rouge exprime des notes de fruits mûrs et d’épices qui viennent accompagner sa trame tannique. Il accompagnera idéalement vos gibiers ou vos viandes grillées ou rôties.
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Véritable infusion, ce vin sans soufre et sans intrants dévoile un vin puissant avec des notes intenses de fruits rouges.
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Le Savagnin élevé sous voile au moins 6 ans et demi, donne naissance à ce grand vin qu’est le Vin Jaune. Ces notes de noix, de curry, de pomme cuite, ainsi que sa puissance et sa longueur en bouche, en font l’un des plus grands vins de gastronomie, au caractère affirmé.
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1966 désigne l’année de plantation des pieds de Chardonnay nécessaire à l’élaboration de ce vin. Ce vin symbolise également la succession du domaine à travers les âges. Les vignes ont été plantés par le grand-père, cultivées par le père et vinifié par le fils. Ce vin aux notes de fleurs, de miel et de fruits frais avec une belle vivacité se mariera parfaitement avec vos plats de poissons en sauce ou de fruits de mer.
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