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Ce Chardonnay issu de vignes de 35 ans plantées sur un sol de marnes du Lias, a été vinifié, élevé et ouillé en foudre et fûts de chêne durant 10 mois.
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Pauline et Géraud sont installés à Saint Agnès. Nous avons connu Géraud dès sa reprise du domaine, et nous avons eu la joie de voir évoluer ses cuvées vers toujours plus de précision. Son travail en bio à la vigne, ses vinifications sans intrants, à part de légères doses de sulfites sur les blancs, ses sélections parcellaires, sont autant d’atout qui lui ont permis d’élever le niveau de ses vins, et d’avoir aujourd’hui une très belle reconnaissance.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Marnes Blanches |
| couleur | Blanc |
| agriculture | Agr. Biologique |
| millésime | 2022 |
Le Savagnin élevé sous voile au moins 6 ans et demi, donne naissance à ce grand vin qu’est le Vin Jaune. Ces notes de noix, de curry, de pomme cuite, ainsi que sa puissance et sa longueur en bouche, en font l’un des plus grands vins de gastronomie, au caractère affirmé.
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La cuvée » Argile » rouge est issu d’un assemblage de Gamay, Mondeuse et Persan. Elle provient des vignes d’exposition Ouest du coteau de schiste noir et argileux, de Saint-Pierre de Soucy. Cette cuvée a une garde d’environ 5 ans et s’accordera à merveille sur des charcuteries, viandes rouges et de certains fromages.
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VenduUn vin fruité aux légères notes épicés qui saura vous transporter. Ce vin pourra se déguster aussi bien en apéritif qu’autour d’un fromage affiné ou d’un plat de viande rouge.
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