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Bien sûr tout le monde connait Silex, Buisson Renard ou encore Pur Sang du Domaine Dagueneau, mais avez-vous goûté les vins produits dans le Jurançon? Traçants, minéraux, ils sont à découvrir absolument pour tous les fans du domaine.
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Le domaine Dagueneau, emblématique de la Loire, est également installé sur Jurançon, où les vins sont moins connus que les Blancs Fumés de Pouilly. Pour autant, ce sont de grandes expressions de terroirs, où la minéralité et la tension sont très importantes et demandent quelques années de cave pour se révéler totalement.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Dagueneau |
| couleur | Blanc |
| millésime | 2016 |
Cet assemblage de Cabernet Franc et de Merlot, élevé en cuve inox, révèle un nez de fruits rouges mûrs, et un équilibre en finesse avec des tanins soyeux.
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Une belle robe jaune paille aux légers reflets verts. Un nez intense et frais aux notes de bonbon anglais, de pomelos et de fruits exotiques. L’attaque est vive et fraîche, la bouche est ronde avec des arômes de citron et de pomelos. La finale est fraîche avec une belle persistance aromatique. A servir frais, à l’apéritif ou à table, sur une cuisine d’été, des tapas, poissons ou fruits de mer.
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Ce joli assemblage de 30% Sauvignon blanc, 30% Sauvignon gris et 20% Sémillon, 20% Chenin, s’exprime sur de belles notes florales et des arômes d’agrumes. La bouche vive et fraîche, possède un léger gras qui équilibre l’ensemble.
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Un rouge souple et gourmand, le vin de copain de ce domaine réputé de la région. A la dégustation, il offre des notes de cassis, de kirsch et d’épices (poivre vert), avec une bouche charnue et ronde à souhait.
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