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Les Garrigues du Domaine du Trapadis d’Helen Durand en aop Cairanne est un vin de caractère qui marie subtilement Grenache, Syrah et Carignan. Il dévoile une belle robe avec quelques reflets pourpres et un magnifique bouquet sur les fruits noirs. En bouche on découvre une richesse sur le fruit qui nous invite à le déguster avec une viande blanche comme une escalope de veau.
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Exigeant et déterminé, Helen Durand a fait du Domaine du Trapadis une adresse incontournable de Cairanne. Dès son arrivée au domaine en 1996, il impose sa conviction profonde pour une viticulture respectueuse des sols et du vivant et convertit totalement le vignoble maternel en agriculture biologique.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Trapadis |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biologique |
| millésime | 2022 |
On retrouve dans la Grande Ourse un assemblage de Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise et Muscardin. C’est un vin intense, profond, qui possède beaucoup de chair, et une formidable longueur.
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Un vin fruité, généreux, qui conserve un touché soyeux et élégant. 70 % Grenache 15 % Syrah 15 % Mourvèdre sur des terroirs sableux et graveleux. Macération de 18 à 20 jours puis élevage de 6 mois en cuves de béton.
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Un vin fruité, riche et concentré, issu de l’assemblage suivant : Grenache noir majoritaire puis Mourvèdre, Syrah, Cinsault et Clairettes Roses. Les vignes, d’environs 60 ans, se situent au cœur des Dentelles de Montmirail, à 400 m d’altitude sur des sols de marnes noires et éboulis calcaires. Les vendanges sont manuelles avec un tri à la vigne. Les raisins sont ensuite égrappés, la fermentation se fait en levures indigènes. La macération dure 3 semaines avec des remontages et pigeage, puis l’élevage dure 12 mois en cuve béton.
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Vin de pays des collines rhodaniennes, cépage 100 % marsanne. Elevage 9 mois en barriques, une bouche pleine de rondeur.
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