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Pierre Fenals s’est reconverti au métier de la vigne par passion et ça se ressent dans les vins. La Maison en Belles Lies est installée à Saint Aubin, les vins sont produits le plus naturellement possible à partir de raisins de la propriété mais aussi de raisins achetés à des vignerons ayant la même philosophie de travail.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Maison en Belles Lies |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Vin Nature |
Voici une « autre » vision d’une appellation classique, celle des frères Todeschini. Cette cuvée sans souffre ajouté, élevée en jarres et amphores crée la surprise, avec son jeu de texture délicat, son grain de tanin si particulier et sa pureté de fruit.
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Un très joli vin qui met à l’honneur les cépages anciens de Corse, il est issu de 35% Vermentinu et de 65% de ces variétés oubliées en complantation : Brustianu, Cualtacciu, Biancu Ghjentile, Cudiverta, Riminese, Genovese. La vinification et l’élevage est un subtil mélange de barriques anciennes, de jarre en grès et de cuve inox, dont le vigneron a le secret, il en ressort un grand blanc du Sud, d’une grande complexité et d’une très belle longueur.
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Issu d’un assemblage de Merlot et de Caberbet-Sauvignon, un vin soyeux, tout en finesse et équilibre.
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