Description
Riche de 14 Hectares , Matthieu Barret exploite avec talent les coteaux abruptes de l’amphithéâtre de Cornas.
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AOC Cornas – « Brise Cailloux » – 2019 – Domaine du Coulet
43.80€
Vinification en levures indigènes, pressoir vertical, fermentation à basse température de trois semaines. Elevage de 15 mois dont 70 % en foudre de 400 et 500 L , et 30 % en cuves ovoïdes, deux soutirages.
Un vin tendu sur l’acidité et la minéralité, aromatique, très épicé, buvabilité forte.
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Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| domaine | Matthieu Barret |
| agriculture | Agr. Biodynamique, Agr. Biologique, Vin Nature |
| millésime | 2019 |
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