Rhône

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  • Cet assemblage de Mourvèdre, Grenache, Syrah et Carignan révèle des arômes floraux, épicés et de fruits rouges confiturés. Avec des tanins fondus, la bouche est volumineuse, puissante et élégante.

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  • Ce Vin de pays des collines rhodaniennes est issu à 100 % de chardonnay. Son élevage de 9 mois en barriques ancienne, lui procure une bouche pleine de rondeur et un nez aux touches florales.

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  • Un vin rond, gras et opulent, aux notes de fruits jaunes. 70 % Grenache blanc, 30 % Roussanne sur des terroirs d’argile rouge et de galets. Pressurage direct, fermentation à basse température. Élevage 10 mois en demi-muid de chêne français (600L) pour les Roussannes, et en cuve inox pour les Grenaches.

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  • Trois cépages sont assemblés pour donner cette Trilogie : Grenache, Syrah, Mourvèdre et ils reposent sur trois terroirs différents, argile rouge et galets roulés – grès – terrasses sablo limoneuses. Au nez, les arômes de fruits noirs se mêlent aux notes de garrigue et d’épices. En bouche, sa structure riche et ensoleillée, possède également de la finesse et de l’élégance, c’est la main de fer dans un gant de velours.

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  • Ce pur Grenache issu de vieilles vignes réussi le pari de combiner matière et finesse.

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  • La Pierre Noire – Domaine Saint-Jean Du Barroux – 2017

    Installé sur la commune du Barroux, dans le Sud de l’appellation Ventoux, Philippe Gimel est un vigneron passionné. Après avoir fait ses armes chez quelques domaines réputés de Châteauneuf du Pape, il s’installe sur ce vignoble au terroir de grande qualité et pratique une viticulture exigeante. La vigne est travaillée en bio, les rendements sont très faibles, à la recherche de concentration, de caractère, de personnalité dans les vins. Sur ce terroir à la fois provençal et montagneux, cette vieille vigne a donné un rendement dérisoire de 15hl/ha, mais quelle richesse et quelle concentration! Le Grenache noir et la Syrah s’expriment dans un registre dense et profond, où les fruits noirs et les épices, sont rejoints par une impression minérale tout en longueur.

     

    Ursa Major – Domaine Pascal Chalon – 2020

    Les vignes de Pascal Chalon sont situées sur deux communes, Visan dans l’Enclave des Papes et Tulette en Drôme provençale. D’abord coopérateur, il a beaucoup observé, testé et c’est en 2001 qu’il a élaboré la première Grande Ourse dans la remise de sa grand-mère. C’est en 2002 qu’il quitte la cave coopérative, et en 2004 qu’il entame sa conversion vers l’agriculture biologique. Pascal se remet toujours en question, pour obtenir les meilleurs résultats, tant à la vigne qu’à la cave. Les vins gagnent chaque année en profondeur et en précision, c’est aujourd’hui des vins de grande qualité, ce sont des incontournables de notre sélection, très appréciés de notre clientèle. C’est la grande cuvée du domaine, intégrant les jus des plus vieilles vignes de Grenache, de Mourvèdre et de Syrah du domaine. Elle est longuement et patiemment élevée en foudre pour patiner sa structure imposante et afiner sa force. On reconnaît dans ce vins le style originel de Pascal Chalon : un vin rouge à la matière profonde et suave qui s’exprime dans un registre fin et racé. 

     

    L’Ebrescade – Domaine Marcel Richaud – 2019

    Marcel Richaud est la cinquième génération de ce beau domaine situé à Cairanne. Ce vigneron est très réputé pour la précision de son travail en Côtes du Rhône. L’Ebrescade est la cuvée Haut de gamme du domaine Richaud. Cette cuvée est élaborée à partir des plus vieilles vignes de Grenache (15%), Syrah (25%) et Mourvèdre (60%), provenant des plus belles parcelles du domaine situées sur les terroirs de l’Ebrescade, la Ridel et la Combe d’Henry.

     

    ChâteauNeuf Du Pape – Newcastle – 2019

    En 2013, trois amis du monde du raisin décident de créer ensemble une « maison de vins LIBRES et ENGAGÉS ». Un négoce mais différent avec pour idée de proposer des vins propres, sans intrants, qui respectent l ’environnement. Sélection de parcelles, de raisins avec la complicité de vignerons partenaires, répondants à un cahier des charges bien précis et une seule et même philosophie: créer avec eux des cuvées de VINS VIVANTS!

    Ce vin est né d’une collaboration avec une vieille dame de 94 ans implantée dans l’AOC ChâteauNeuf Du Pape, Le vin est issu de vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre,

     

    La Papesse – Domaine Gramenon – 2021

    Le Domaine Gramenon, créé en 1978, se situe à MONTBRISON-SUR-LEZ en Drôme provençale,  aux premiers contreforts des Préalpes, à 350 m d’altitude. Dans la partie la plus septentrionale des Côtes du Rhône méridionale. Depuis 1978, les pratiques culturales et la vinification sont naturels, c’est un des domaines référence des vins nature. Cette cuvée emblématique du domaine Gramenon est issu de vieilles vignes de Grenache. D’une superbe densité, c’est aussi un vin d’une grande finesse et d’une grande profondeur malgré sa puissance. Son potentiel de garde est énorme, il peut évoluer favorablement au moins 10 ans, et certainement bien plus dans les bonnes conditions.

     

    La Mémé Ceps Centenaires – Domaine Gramenon – 2021

    Le Domaine Gramenon, créé en 1978, se situe à MONTBRISON-SUR-LEZ en Drôme provençale,  aux premiers contreforts des Préalpes, à 350 m d’altitude. Dans la partie la plus septentrionale des Côtes du Rhône méridionale. Depuis 1978, les pratiques culturales et la vinification sont naturels, c’est un des domaines référence des vins nature.

    La Mémé est la cuvée la plus recherchée et la plus rare du domaine issue de très vieilles vignes de Grenache. Un vin emblématique en quantité ultra limitée,

     

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  • Un grand vin du Rhône, 100% viognier avec un nez aromatique aux notes d’abricots secs,de fruits exotiques,de citron confits et un équilibre parfait.  COMMANDE A L’UNITE UNIQUEMENT – NOUS CONTACTER

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    Issu de 70% Syrah, 30% Grenache, non filtré, c'est un rouge charnu, aux notes de fruits noirs bien mûres. Sa matière généreuse et ses tanins légers accompagnera les volailles, le boeuf et l'agneau.

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  • Laurent Espinasse situé en Drôme provençale, à Tulette produit des vins digestes, équilibrés, gourmands. Grenache blanc 60% / Viognier 40%

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  • Une belle syrah, sur les épices, les notes fumées, un vin d’une très belle longueur et d’une grand complexité.

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    Une grande Côte Rôtie de ce producteur qu’on ne présente plus. – QUANTITE LIMITE – NOUS CONTACTER

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    Une grande Côte Rôtie aux aromes de fruits rouges, noirs aux notes d’épices et de violettes, d’un superbe équilibre, au grand potentiel de garde.  – QUANTITE LIMITE – NOUS CONTACTER

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