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Ajouter au panierLe Muscadet Sèvre et Maine “Les Yonnières” du Domaine du Haut Planty est une cuvée d’exception, issue d’une parcelle emblématique du Landreau, au cœur du vignoble nantais. Cultivé sur un sol granitique riche en minéraux, ce Melon de Bourgogne exprime avec élégance la typicité du terroir entre la Sèvre et la Maine. Élevé sur lie pour révéler toute sa complexité, “Les Yonnières” se distingue par une robe dorée aux reflets verts, un nez fin et expressif mêlant zeste de citron, fruits à chair blanche et notes salines, et une bouche ample, tendue et persistante. La minéralité et la fraîcheur signent un vin équilibré, d’une grande précision aromatique. Ce Muscadet accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons nobles, les coquilles Saint-Jacques ou encore une volaille crémée. Il se révèle également superbe après quelques années de garde, gagnant en profondeur et en rondeur.
👉 Accords mets et vins : huîtres, bar grillé, risotto de fruits de mer, fromages affinés.
👉 Température de service : 9 à 11°C.
👉 Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
Ce sont de vieilles vignes de Folle Blanche qui donnent ce joli vin blanc : un nez offrant des notes minérales et maritimes très
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marquées, iodées, d’agrumes, racinaires et de gentiane ; et une bouche à l’attaque nette et droite, avec un volume important en milieu de
bouche, ainsi qu’une fine et franche acidité sur des notes de citron vert, salines, iodées, à la finale d’une grande fraicheur et d’une belle tension.
Cette cuvée est composée de 100% Cabernet-franc nous offre un nez plein, flatteur, rond, expressif, sur les fruits noirs et petits fruits rouges, mûre, fraise, groseille, notes de poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés mais veloutés, beau volume, riche, profond, délicat, fruit ciselé, notes d’épices douces.
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Ajouter au panierIssu du cépage Melon de Bourgogne, le Muscadet Sèvre et Maine du Domaine du Haut Planty incarne toute la fraîcheur et la finesse du vignoble nantais. Cultivé sur les coteaux du Landreau, au cœur de la Loire-Atlantique, ce vin blanc sec et cristallin exprime la pureté du terroir granitique et le savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.
Élevé sur lie pendant plusieurs mois, il séduit par sa robe pâle et brillante, ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, ainsi que par une bouche vive, minérale et légèrement iodée. Sa finale longue et saline en fait le compagnon idéal des fruits de mer, huîtres, poissons grillés ou encore des fromages frais de la région.
👉 Accords mets et vins : huîtres, coquillages, poissons, sushis, fromages de chèvre.
👉 Température de service : entre 8 et 10°C.
👉 Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
Cuvée de 100% Chenin, peu courant dans la région, qui présente un nez complexe, expressif et puissant sur des notes
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d’ananas, de fleurs blanches notamment le jasmin, de poire williams et d’orange sanguine. En bouche le vin est très souple, ample, rond avec une longue finale finement saline portée par de jolis amers et des notes d’amande verte et de citrus.
Chaussée rouge est un vin d’assemblage issu de cabernet sauvignon, cabernet franc et grolleau. Il présentera des notes de fruits rouges et d’épices ainsi qu’une belle vivacité et des tanins soyeux. Parfait pour accompagner vos grillades ou planchettes de charcuterie.
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