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Ajouter au panierJolie Folle du Domaine du Haut Planty est une cuvée pleine de vivacité et de charme, née sur les coteaux ensoleillés du Landreau, au cœur du vignoble nantais. Issu du cépage Folle Blanche, ce vin blanc sec et rafraîchissant incarne la fraîcheur maritime et la minéralité typique du terroir ligérien. “Jolie Folle” séduit par ses notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, soutenues par une bouche vive, saline et désaltérante. Un vin de plaisir, équilibré et élégant, parfait pour accompagner les apéritifs, fruits de mer, sushis ou poissons grillés.
👉 Accords mets et vins : huîtres, crustacés, ceviche, rillettes de poisson, fromages frais.
👉 Température de service : 8 à 10°C.
👉 Potentiel de garde : 2 à 4 ans.
Ajouter au panierLe Muscadet Sèvre et Maine “Les Yonnières” du Domaine du Haut Planty est une cuvée d’exception, issue d’une parcelle emblématique du Landreau, au cœur du vignoble nantais. Cultivé sur un sol granitique riche en minéraux, ce Melon de Bourgogne exprime avec élégance la typicité du terroir entre la Sèvre et la Maine. Élevé sur lie pour révéler toute sa complexité, “Les Yonnières” se distingue par une robe dorée aux reflets verts, un nez fin et expressif mêlant zeste de citron, fruits à chair blanche et notes salines, et une bouche ample, tendue et persistante. La minéralité et la fraîcheur signent un vin équilibré, d’une grande précision aromatique. Ce Muscadet accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons nobles, les coquilles Saint-Jacques ou encore une volaille crémée. Il se révèle également superbe après quelques années de garde, gagnant en profondeur et en rondeur.
👉 Accords mets et vins : huîtres, bar grillé, risotto de fruits de mer, fromages affinés.
👉 Température de service : 9 à 11°C.
👉 Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
Ajouter au panierIssu du cépage Melon de Bourgogne, le Muscadet Sèvre et Maine du Domaine du Haut Planty incarne toute la fraîcheur et la finesse du vignoble nantais. Cultivé sur les coteaux du Landreau, au cœur de la Loire-Atlantique, ce vin blanc sec et cristallin exprime la pureté du terroir granitique et le savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.
Élevé sur lie pendant plusieurs mois, il séduit par sa robe pâle et brillante, ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, ainsi que par une bouche vive, minérale et légèrement iodée. Sa finale longue et saline en fait le compagnon idéal des fruits de mer, huîtres, poissons grillés ou encore des fromages frais de la région.
👉 Accords mets et vins : huîtres, coquillages, poissons, sushis, fromages de chèvre.
👉 Température de service : entre 8 et 10°C.
👉 Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
Ici le cépage Melon est élevé deux ans en fût, sans ajout de sulfites, il en résulte un vin ample, charnu, aux notes de fruits sec et aux arômes toastés, ainsi qu’une touche oxydative bien maitrisée. Un vin de gastronomie, à servir sur des volailles crémées, un feuilleté aux champignons ou une raclette.Ajouter au panierOne Way Ticket – Haut Planty
21.00€