5 résultats affichés
-
Lumières de Niderwind est un vin ample, aux fines notes boisées. C’est un vin gastronomique, qui s’associera idéalement sur des viandes blanches, des sauces crémées ou des fromages à pâte dure.
Ajouter au panier
Les arbres penchés de Niderwind est dominé par le sylvaner, complété de riesling et d’une toute petite pincée de gewurztraminer. Une cuvée sur la fraîcheur, idéal sur les produits de la mer, les fromages frais ou les cuisines végétales.
Ajouter au panier
La Chambre par Niderwind fait la part belle au Gewurztraminer, complété d’un soupçon de Riesling, élevé en fût. C’est un vin riche et complexe, avec du volume en bouche mais totalement sec.
Ajouter au panier
The unspeakable things de Niderwind, le vin orange de la maison, est une infusion de Gewurztraminer, rehaussée d’une pointe de Riesling. Ce vin de macération envoûtant au caractère affirmé, possède de beaux arômes exotiques, et une structure légèrement tannique.
Ajouter au panier
Nous avons la chance d’avoir connu Igor Monge dès le démarrage de son projet de chai urbain Niderwind. Nous avons donc décidé de créer une cuvée ensemble, avec un assemblage personnalisé. Krut est un assemblage de 50% Riesling, 25% Sylvaner, 15% Gewurz macéré et 10% de la cuvée Lumières qui fût la petite touche finale pour atteindre l’équilibre de cette cuvée. Frais et gourmand, c’est un vin acidulé qu’on déguste pour lui même, ou sur un tartare de poisson, une salade composée ou encore un chèvre frais.
Krut – Alsace – Niderwind
14.90€