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Issu du Grand Cru Steingrubler, à Wettolsheim, ce gewurztraminer dévoile un nez très complexe de jacquier, de litchi et de mangoustan avec des notes de basilic thaï et de gingembre frais. Ce vin est riche et concentré, mais il possède également un côté radicalement pierreux qui lui confère une formidable tension.
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Le Gewurztraminer Letzenberg du Domaine de l’Envol est un vin de macération très équilibré. C’est un vin de caractère aux arômes intenses de fruits exotiques, d’épices et de pétales de rose, structuré, légèrement tannique et très expressif. Il est idéal pour une cuisine épicée ou des plats audacieux.
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Avec ses notes florales et exotiques, le Gewurztraminer est un cépages typique d’Alsace aux parfums envoutants. La bouche possède une attaque avec une légère note sucrée, bien équilibrée avec le volume en bouche. A déguster dès l’apéritif pour son fruité gourmand, mais aussi sur une cuisine sucée-salée, un poulet aigre-doux, un massaman Thaï, mais aussi sur un fromage, tel le munster, accord régional en contraste qui fonctionne très bien.
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Ce Gewurztraminer d’Alsace se distingue par sa pureté et son équilibre exceptionnel. D’une grande finesse, il dévoile des arômes élégants de rose et de fruits jaunes. La finale est longue, fraîche et parfaitement maîtrisée.
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Cette macération de Gewurztraminer présente une jolie robe acajou, les arômes sont riches et complexes, son équilibre tannique reste accessible, une cuvée qui peut être une bonne entrée en matière des vins oranges.
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Le Gewurztraminer Turckheim de Zind Humbrecht est une très belle expression du cépage, autour des notes florales et épicées, avec une bouche ample sans sucrosité marquée, où les épices reviennent en finale.
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Le Gewurztraminer « Tout Terriblement » de Philippe Brand est un vin bio d’Alsace au caractère aromatique intense, aux notes exotiques et florales. Une légère sucrosité accompagne une bouche charnue à la finale épicée.
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Issu du Grand Cru Hengst à Wintzenheim, ce pinot noir dévoile une robe rubis d’une belle brillance. Au nez, la puissance du terroir est immédiate. En bouche, les tanins sont d’une élégance et d’une délicatesse qui laisse place à de belles notes fruités ; de mûres et de framboises. Sa structure juteuse et suave lui amène une profondeur et une ampleur au palais qui sont remarquables. L’ensemble est magnifiquement souligné par une belle acidité qui lui apporte un équilibre sublime. Déjà prêt à boire, mais la garde lui sera bénéfique.
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Une couleur rubis profonde et dense pour ce pinot noir, le nez est complexe où se mêle équilibre entre l’élevage et une vraie densité fruits rouges, épices et un côté spirituel. De l’énergie se dégage de son parfum envoutant. L’attaque est raffinée entre un mélange de puissance et de suavité. Une grosse matière d’une finesse incroyable.
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Il s’agit d’un pinot noir doté d’une excellente concentration avec des tanins amples et une belle acidité. Il est doté d’une palette aromatique allant de jolies notes épicées en passant par des touches de réglisses et de petite cerises acides. La finale est structurée mais soyeuse longue et fraîche.
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Ce pinot noir offre un vin riche et concentré. Le spectre des arômes de baies rouges et de fleurs d’été ainsi qu’une acidité marquée maintiennent la bouche corsée très brillante et précise. Extrêmement gracieux pour un vin aussi puissant. Une explosion de fruits qui se manifeste dans la finale expansive.
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Issu du Grand Cru Furstentum, à Kientzheim, ce pinot gris offre une première approche sur la retenue qui laisse paraitre des notes de fleurs d’acacia et un fruit sous-jacent. La bouche de ce vin sec marque par sa structure et son ampleur. Une matière large et épaisse donne une sensation de puissance, presque tannique, avec un toucher calcaire qui intensifie la sensation de densité.
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