Dîner Mets et Vins avec Destination Gastronomie
Dîner Mets et Vins avec Destination Gastronomie
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Diner Mets & Vins
Menu d’inspiration Carnalesque
– Carnaval chinois : Soupe pékinoise au tofu et champignons
– Carnaval de Dunkerque: Gaufres de pommes de terres émulsion à l’ail noir
– Carnaval de Guadeloupe : Accras de morue sauce chien
– Carnaval de Venise : Ciabatta, condiment butternut et noix , bresaola
– Mardi gras de Louisiane : Poulet jamaïcain croustillant , sauce à la mangue
– Carnaval de Nice: Bugnes de provence, mascarpone à la fleur d’oranger
Menu en 6 étapes, avec accord Vin (ou autre…) : 55€
Le menu nous sera concocté par Guillaume Kuhn, « Destination Gastronomique », ce jeune chef alsacien nous revient après quelques années passées en Australie, pour nous régaler! Ses inspirations sont multiples, comme le menu le suggère, laissez vous tenter par cette soirée très gourmande!