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BANYULS GALATEO

Sur le même type de terroir que les vins précédents, on passe cette fois sur un vin rouge doux, issu du Grenache, où les fruits rouge confiturés sont très présent, ainsi que les notes de violette, une pointe de minéralité. Ce Banyuls est vinifié en cuve, afin de garder la pureté des arômes et conserver une structure tannique assez souple.

Pour les desserts à base de fruit noir, chocolat ou café, également à son aise sur un fromage à pâte persillée.

18€ (50cl)

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