Diner Mets en Vins à l'Oenosphère


L'Oenosphère et Du Pain Sur La Planche proposent de bien commencer cette rentrée en s'associant pour une soirée dégustation pleine de souvenirs revisités !

Nous vous proposons une soirée dégustation en six plats / six accords vins inspirée par l'Alsace, quoi de plus joyeux que de retrouver les saveurs d'ici après les aventures estivales !
L'Alsace est connue pour ses plats généreux aux saveurs marquées, réputée pour son vignoble et ses produits du terroir. Du Pain Sur La Planche vous propose aujourd'hui une ré-interprétation de cette cuisine avec des produits locaux de qualité et de saison, relevée de ses accords en vins par l'Oenosphère.

Jeudi 05 Septembre 2019, 20h, à l'Oenosphère, 33 rue de Zurich à Strasbourg, pour une durée de 3H30 environ, 20 places disponibles

 


Au menu, nous vous proposons :

  • Dampfnüdle fourré au pulled pork et à la myrtille

  • Salade fraîche de légumes de saison, pickles et tarte fine à l'oignon

  • Raviole de lapin cuit façon baeckeoffe, sauce à la crème et au raifort, purée de légumes racines et noisette torréfiées

  • Salade de pomme de terre et poisson fumé revisitée façon carpaccio

  • Fromages de la région, pain d'épice et chutney de fruit de saison

  • Crêpe gourmande, compotée de pomme et mirabelle, streussel, crème fouettée et fruits frais

 

Les vins sélectionnés par l'Oenosphère seront dévoilés pendant la soirée.


La soirée avec 6 plats / 6 accords vins est au tarif unique de 45€.
Les réservations se font directement auprès de l'Oenosphère, jusqu'au lundi 02 Septembre.
>> 03 88 36 10 87

>> info@oenosphere.com


Merci de nous préciser toute intolérance, contre-indication ou allergie.

 

Du Pain Sur La Planche,  c'est Julie Chane-Hive + Léonie Durr, qui cuisinent pour vous à demeure, pour vos évènements avec la possibilité d'une collaboration sur mesure en fonction de vous, vos envies, vos projets. Nous organisons aussi des cours de cuisine chez vous ou dans votre entreprise, afin de se retrouver à plusieurs pour cuisiner et déguster ensemble. 

 

Oenosphère 33 rue de Zurich, 67000 Strasbourg France