Diner Mets et Vins à l'Oenosphère

Bonjour,

L'Oenosphère et Du Pain Sur La Planche s'associent et annoncent une nouvelle fois leur collaboration pour une soirée dégustation pleine de surprises !

〰Nous vous proposons une soirée dégustation en six plats / six accords vins inspirés de la Grèce, pour un voyage gustatif parfumé aux saveurs dépaysantes. 
La Grèce est connue pour ses plats aux saveurs méditerranéennes, entre montagne et mer. Réputée pour ses légumes et son huile, Du Pain Sur La Planche vous propose aujourd'hui une réinterprétation de cette cuisine avec des produits locaux et de saison, relevée de ses accords en vins par l'Oenosphère.
 
〰Jeudi 11 Juillet 2019, 20h, à l'Oenoshpère, 33 rue de Zurich à Strasbourg, pour une durée de 3H30 environ, 20 places disponibles
 

〰Au menu, nous vous proposons :

• tartine de compotée d'abricot, chèvre frais, basilic grec et huile d'olive
tartine de caviar d'aubergine, ail, citron, groseille
 
• salade à la grecque, concombre, tomate ancienne, poivron vert, oignon rouge, olives kalamata, feta

• chausson de poulpe et sauce ktipiti
 
• poisson entier grillé au four, citron et herbes fraîches
condiment tomate-verveine, crumble d'olive de kalamata 
purée de fenouil et fenouil grillé

• courgette et poivrons grillés marinés à l'huile d'olive, sauce au yaourt
boulettes de viande cumin, cannelle et ail, tomate et huile d'olive

• yaourt, miel de sapin, amandes grillées / fruits frais
 
 

Les vins sélectionnés par l'Oenosphere seront dévoilés pendant la soirée.
 

〰La soirée avec 6 plats / 6 accords vins est au tarif unique de 40€.
Les réservations se font directement auprès de l'Oenosphère, jusqu'au lundi 8 Juilet.

>> 03 88 36 10 87

〰Merci de nous préciser toute intolérance, contre-indication ou allergie.

 

〰L'Oenosphère est à la fois caviste alternatif et bar à vin à Strasbourg, leur sélection de vins s'oriente vers des domaines en bio ou biodynamie avec une recherche pour ce qui est hors des sentiers battus (vins insolites, cépages rares ou cuvées particulières). Ils organisent régulièrement des évènements et des dégustations de vins par thématique.

〰Du Pain Sur La Planche,  c'est Julie Chane-Hive + Léonie Durr, qui cuisinent pour vous à demeure, pour vos évènements avec la possibilité d'une collaboration sur mesure en fonction de vous, vos envies, vos projets. Nous organisons aussi des cours de cuisine chez vous ou dans votre entreprise, afin de se retrouver à plusieurs pour cuisiner et déguster ensemble. 
 

Oenosphère 33 rue de Zurich, 67000 Strasbourg France