Initiation 1 : Histoire / Analyse sensorielle

Histoire de la vigne et du vin / initiation à l'analyse sensorielle

Vous souhaitez vous constituer une base de connaissance de la dégustation, mieux comprendre comment s'est constitué le vignoble et les particularités des régions viticoles, cette initiation est faites pour vous. Point de départ de l'apprentissage de la dégustation, vous pourrez ainsi avoir la base de la méthode de dégustation qui sera utilisée à chaque séance.

Cela ne nécessite aucune connaissance de base, car nous étudierons ensemble les mystères du monde viticole, en rentrant au fur et à mesure dans les détails. 

 

  • Histoire de la vigne et du vin
  • Les principaux cépages de France
  • Initiation à la technique de la dégustation

     

    Présentation, dégustation à l'aveugle de 6 Vins, grignotages (charcuteries/fromages) : 30€

     

    Réservation en ligne : http://www.oenosphere-shop.com/CoursOenologie.aspx

    Avec les Bons Cadeaux : Réservation par mail info@oenosphere.com ou téléphone : 03 88 36 10 87

    La soirée aura lieu à la Krutenau à 20H00 : Oenosphère 33 rue de Zurich 67000 Strasbourg

 

Nous allons adapter notre organisation en suivant les recommandations de l’État :

  • Pour le moment, plus de grande tablée, mais plusieurs tables éparpillées, distancées d'un mètre, c'est pourquoi il sera important de nous préciser, si vous venez à plusieurs, mais que vous réservez séparément. Les réservation de groupe ne peuvent dépasser 10 personnes.

 

  • Gel Hydro à disposition à l'entrée et sur le comptoir, à utiliser dès l'arrivée et toutes les fois nécessaires

     

  • La nourriture sera servie de façon individuelle

     

  • Le nombre total de participants est limité à 14 personnes

     

  • L'entrée, la sortie et tous les déplacements au sein de la boutique devront se faire masqué. Vous pourrez vous séparer du masque une fois installé à table

 

 

Ces quelques petits efforts doivent permettre de stopper la propagation du virus, éviter touts les risques, tout en reprenant le fil de nos vies et les petits plaisirs qui l'accompagnent.

 

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Oenosphère 33 rue de Zurich, 67000 Strasbourg France