Dans les vins, il existe énormément de particularité régionales, le système d'appellation peut varier, les cépages sont rarement mentionnés et chaque vignoble a ces traditions. Les thématiques régionales vous permettrons de décrypter les secteurs viticoles : connaître les principaux cépages, le système d'appellation et les traditions spécifiques.
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Alsace
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Géographie viticole
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Principales appellations et cépages
Ces cours d'Oenologie auront lieu désormais au nouveau local 33 rue de Zurich 67000 Strasbourg (Krutenau)
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