Cours d'Oenologie : Alsace autour d'un Cépage "Le Riesling"

Redécouvrez l'Alsace à travers un seul Cépage. On dit de lui que c'est une éponge à terroir, nous allons le découvrir plus en détail, le Riesling. Le terme "Terroir" regroupe le sol, le climat, l'exposition, le savoir faire local, et nous pourrons, grâce à cette thématique, constater l'influence de tous ces éléments sur le vin.

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