Cours d'Oenologie

Initiation 1 : Histoire / Analyse sensorielle

Histoire de la vigne et du vin / initiation à l'analyse sensorielle

Vous souhaitez vous constituer une base de connaissance de la dégustation, mieux comprendre comment s'est constitué le vignoble et les particularités des régions viticoles, cette initiation est faites pour vous. Point de départ de l'apprentissage de la dégustation, vous pourrez ainsi avoir la base de la méthode de dégustation qui sera utilisée ...

Initiation 1 : Histoire / Analyse sensorielle

Histoire de la vigne et du vin / initiation à l'analyse sensorielle

Vous souhaitez vous constituer une base de connaissance de la dégustation, mieux comprendre comment s'est constitué le vignoble et les particularités des régions viticoles, cette initiation est faites pour vous. Point de départ de l'apprentissage de la dégustation, vous pourrez ainsi avoir la base de la méthode de dégustation qui sera utilisée ...

  • info@oenosphere.com

Initiation 2 : L'élaboration du vin, les vinifications, l'élevage

L'élaboration du vin, les vinifications, l'élevage

Pour mieux comprendre les sensations que vous apporte le vin, il est aussi important de savoir comment il est fait. Cette thématique vous permettra de connaître les différences dans l'élaboration d'un blanc, d'un rouge ou encore d'un rosé et quels sont les facteurs qui influencent le résultat final.


Les différentes techniques de vinification
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Dégustation de Vieux Rhums

Soirée dégustation de Rhums Vieux

 

Nous évoquerons les différents styles et les différentes origines, avec une dégustation à l'appui, qui vous permettra de mieux comprendre et de comparer.

 

6 Rhums et Grignotages adaptés

 

30€/pers

Réservation : 03 88 36 10 87 ou info@oenosphere.com

Réservation en Ligne : http://oenosphere-shop.com/CoursOenologie.aspx


Bourgogne - Beaujolais

Riche d'histoire, la Bourgogne et le Beaujolais sont des régions viticoles empreintes de vieilles traditions. Nous les découvrirons ensemble.

- Géographie viticole

- Les cépages utilisés

- Les appellations et leur hiérarchie

Présentation et dégustation 6 vins + grignotages.

RESERVER EN LIGNE : http://www.oenosphere-shop.com/CoursOenologie.aspx

 

Ces cours d'Oenologie auront lieu désormais au nouveau local ...

Dégustation Whisky



Une soirée de découverte autour du Whisky, avec les explications qui vous permettrons de mieux comprendre et de mieux déguster.

 

Présentation, dégustation à l'aveugle de 6 whisky, grignotages : 30€

 

Réservation en ligne : http://www.oenosphere-shop.com/CoursOenologie.aspx

 

Bon Cadeau : Réservation par mail info@oenosphere.com ou téléphone : 03 88 36 10 87

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Bordeaux

Le Bordelais est l'une des plus grandes et des plus réputées des régions viticoles. Nous évoquerons les différents cépages, terroirs, appellations, mais aussi les classements de ce secteur.

 

Présentation, dégustation à l'aveugle de 6 Vins, grignotages (charcuteries/fromages) : 30€

 

Réservation en ligne : http://www.oenosphere-shop.com/CoursOenologie.aspx

Bon Cadeau : Réservation ...

Dégustation "Prestige"

Dégustation "Prestige "

 

Au programme des vins de Fête, des appellations prestigieuses et des grignotages adaptés. Une manière de cloturer le programme des dégustations de l'année, avant la reprise mi-Janvier 2016.

Comme à chaque dégustation, les vins seront servis à l'aveugle, nous aurons 6 vins de différentes régions à vous faire découvrir.

 

Dégustation ...